એલ્યુમિનિયમ કેસરોલ: ડાઇ-કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમ કુકવેર, પ્રેસ્ડ કુકવેર અને ફોર્જ્ડ એલ્યુમિનિયમ કુકવેર વચ્ચેનો તફાવત

1. ડાઇ કાસ્ટિંગ એલ્યુમિનિયમના ફાયદા

ડાઇ-કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમનો ઉપયોગ કરીને, કુકવેરમાં દિવાલની વિવિધ જાડાઈ પ્રાપ્ત કરવી સરળ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ડાઇ-કાસ્ટનું જાડું તળિયુંએલ્યુમિનિયમ કેસરોલગરમી સારી રીતે વિતરિત અને સંગ્રહિત કરી શકે છે, પાતળી બાજુની દિવાલો વજન ઘટાડી શકે છે અને વધુ પડતી બિનજરૂરી ગરમી શોષી શકતી નથી, અને અંતે મજબૂત ધાર રસોઈ વાસણને સ્થિર બનાવી શકે છે. કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે મોટાભાગે સામગ્રીના તાણથી મુક્ત છે. કૂકરને ઠંડુ કરવા માટે પ્રવાહીમાં રેડો, રૂપાંતર જરૂરી નથી. ગરમ થવા પર એલ્યુમિનિયમ નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તરે છે, તેથી જો કૂકરમાં બનાવેલ સામગ્રીનો તાણ રચનાના પરિણામે તણાવ ન કરે તો તે એક ફાયદો છે.

ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે વધુ ખર્ચાળ હોય છે, જેમ કે અંતિમ ઉત્પાદન, તે સામાન્ય રીતે અન્ય બે પ્રકારના ઉત્પાદન કરતા ઘણી વધારે હોય છે. વધુમાં, કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમ કુકવેરની સપાટી ક્યારેક કાસ્ટિંગ પ્રક્રિયાના નિશાન દર્શાવે છે, એટલે કે, નાના ઇન્ડેન્ટેશન અથવા મોલ્ડ દ્વારા બનાવેલા નિશાન.

એલ્યુમિનિયમના વાસણો અને તવાઓ જે કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમથી બનેલા નથી, પરંતુ દબાયેલા અથવા બનાવટી છે. આ માટે, એલ્યુમિનિયમનો ટુકડોફ્રાઈંગ પેન અને સ્કીલેટ્સપ્લેટમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને પછી ખૂબ જ બળથી અથવા ઠંડા બનાવટીથી આકાર આપવામાં આવે છે.તેના ઉપર, પ્રેસિંગનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે એકદમ સસ્તા ઉત્પાદનો માટે થાય છે, સામાન્ય રીતે દિવાલની જાડાઈ ફક્ત 2-3 મીમી હોય છે.

ફોર્જિંગ પ્રક્રિયાને કારણે બનાવટી એલ્યુમિનિયમથી બનેલા કુકવેરમાં વધુ સ્થિર સામગ્રીનું માળખું હોય છે, જે દરમિયાન એલ્યુમિનિયમ પર દબાણ કરતાં ઘણું વધારે બળ લગાવવામાં આવે છે. પરિણામે, બનાવટી એલ્યુમિનિયમથી બનેલા કુકવેર સામાન્ય રીતે દબાયેલા એલ્યુમિનિયમથી બનેલા કુકવેર કરતાં વધુ મજબૂત હોય છે. ફોર્જિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન વધુ જટિલ રચનાઓ પણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જેમ કે મજબૂતીકરણ ધાર, જે વાસ્તવમાં કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમની લાક્ષણિકતા છે.

૪. દબાયેલા અને બનાવટી એલ્યુમિનિયમના ગેરફાયદા

ઠંડા હોવા છતાં પણ, એલ્યુમિનિયમથી બનેલા કુકવેરમાં પહેલાથી જ સામગ્રી પર ચોક્કસ માત્રામાં આંતરિક તાણ હોય છે કારણ કે ખરેખર સપાટ એલ્યુમિનિયમ શીટને તપેલી અથવા વાસણના આકારમાં દબાવવામાં આવે છે. આ સામગ્રીના તાણ ઉપરાંત, ઉપયોગ દરમિયાન થર્મલ વિસ્તરણ તાણ પણ હોય છે. ખાસ કરીને અત્યંત પાતળા એલ્યુમિનિયમ, આધાર ભારે પરિસ્થિતિઓમાં (જેમ કે હોબ પર ખોટી સ્થિતિને કારણે ઓવરહિટીંગ અથવા ખૂબ જ અસમાન ગરમી) કાયમી ધોરણે વિકૃત થઈ શકે છે.