કૂકવેર ids ાંકણો માટે ટેમ્પ્ડ ગ્લાસ વિ સામાન્ય ગ્લાસ: જે સલામત અને વધુ ટકાઉ છે?

કૂકવેર ids ાંકણોની પસંદગી કરતી વખતે - પોટ્સ, પેન અથવા વિશેષ રસોડું સાધનો માટે - ઉપયોગમાં લેવાતા ગ્લાસનો પ્રકાર સલામતી, ટકાઉપણું અને પ્રભાવને નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે. ટેમ્પ્ડ ગ્લાસ અને સામાન્ય ગ્લાસ બે સામાન્ય સામગ્રી છે, પરંતુ તે તાકાત, ગરમી પ્રતિકાર અને સલામતીમાં ખૂબ અલગ છે. In this guide, we'll break down their differences, focusing on cookware applications, and help you decide which is best for your kitchen.

સામાન્ય કાચ શું છે?

સામાન્ય ગ્લાસ (એનેલેડ ગ્લાસ) એ આંતરિક તાણને દૂર કરવા માટે ધીરે ધીરે પીગળેલા ગ્લાસને ઠંડુ કરીને બનાવવામાં આવેલી મૂળભૂત સિલિકેટ સામગ્રી છે. ખર્ચ-અસરકારક હોવા છતાં, તેની મર્યાદાઓ છે:

• શક્તિ
• સલામતી: તીક્ષ્ણ, કટકાવાળા શાર્ડ્સમાં વિખેરી નાખે છે, ઇજાના જોખમો ઉભા કરે છે.
• ગરમીનો પ્રતિકાર: સામાન્ય રીતે 150-200 ° સે (302–392 ° F) સુધીનો સામનો કરે છે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઉપયોગ જેવા ઉચ્ચ-ગરમીના રસોઈ માટે અયોગ્ય બનાવે છે.

ટેમ્પ્ડ ગ્લાસ એટલે શું?

• શક્તિ
• સલામતી: નાના, નિખાલસ ગ્રાન્યુલ્સમાં વિરામ (એએનએસઆઈ ઝેડ 97.1 સલામતી ધોરણો દીઠ), ઇજાના જોખમોને ઘટાડે છે.
• ગરમીનો પ્રતિકાર

: ઓવન-સલામત કૂકવેર ids ાંકણો, સ્ટોવટોપ પેન અને ઉચ્ચ ટ્રાફિક રસોડું સાધનો.

કૂકવેર id ાંકણ એપ્લિકેશનો: કયો ગ્લાસ વધુ સારું છે?

1. સ્ટોવટોપ પાન ids ાંકણ

• : પાન અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું ફ્રાઈંગ માટે શ્રેષ્ઠ. તેનો ગરમી પ્રતિકાર id ાંકણને ઉપાડ્યા વિના, ભેજ અને ગરમીને જાળવી રાખ્યા વિના ખોરાકનું નિરીક્ષણ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ હેતુ માટે પાઇરેક્સ® જેવા બ્રાન્ડ્સ ટેમ્પર્ડ ગ્લાસનો ઉપયોગ કરે છે.
• સામાન્ય કાચની id ાંકણ

2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત કૂકવેર ids ાંકણ

• ધુમાડ કાચ: The only safe choice for oven use (eg, casserole dishes, Dutch ovens). તે ક્રેકીંગ વિના બેકિંગ/બ્રોલીંગનો સામનો કરે છે.
• સામાન્ય કાચ

• ધુમાડ કાચ: Preferred for steam-heavy appliances. સતત ભેજ અને ગરમી સાયકલિંગનો પ્રતિકાર કરે છે.
• સામાન્ય કાચ

ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ ids ાંકણાના ગુણદોષ

:

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-, માઇક્રોવેવ-, અને ડીશવ her શર-સલામત.
• સ્ક્રેચ-રેઝિસ્ટન્ટ સપાટી વર્ષોથી સ્પષ્ટ રહે છે.

❌ વિપક્ષ:

• ટેમ્પરિંગ પછી કાપી અથવા બદલી શકાતી નથી.

સામાન્ય ગ્લાસ ids ાંકણો ક્યારે પસંદ કરવો

સામાન્ય ગ્લાસ ids ાંકણો પૂરતા હોઈ શકે છે જો:

• ઓછા-ગરમીના રસોઈ માટે તમારે હળવા વજનવાળા, સસ્તું વિકલ્પની જરૂર છે.
• Id ાંકણ શુદ્ધ સુશોભન છે (દા.ત., કેક ડોમ્સ).
• વિશ્વસનીય અને વ્યાવસાયિક સપ્લાયર શોધો. (નિંગ્બો ઝીઆંગાઇ કિચનવેર15 વર્ષથી વધુ સમયથી કૂકવેર ids ાંકણો પૂરા પાડવામાં આવ્યા છે, વિવિધ કદ માટે વિવિધ કૂકવેર ids ાંકણો છે.)

1. ભારે તાપમાનના આંચકા ટાળોકાચની lાંકણા ઠંડા સપાટી પર અથવા ગરમ id ાંકણમાં ઠંડા પાણી ઉમેરો.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત લેબલ્સ માટે તપાસો: ફક્ત ટેમ્પ્ડ ગ્લાસ ids ાંકણો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સુસંગત છે.
3. નુકસાન માટે નિરીક્ષણ કરવું: તિરાડો અથવા ચિપ્સ સ્ટ્રક્ચરલ અખંડિતતા સાથે સમાધાન કરે છે - તરત જ બદલો.

ઉદ્યોગ આંતરદૃષ્ટિ: શા માટે મોટાભાગની પ્રીમિયમ બ્રાન્ડ્સ ટેમ્પર્ડ ગ્લાસનો ઉપયોગ કરે છે

દ્વારા 2022 અભ્યાસવૈશ્વિક કૂકવેર વલણોજાણવા મળ્યું કે 78% ઉચ્ચ-અંતિમ કૂકવેર બ્રાન્ડ્સના કારણે ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ ids ાંકણોનો ઉપયોગ થાય છે:

• ઉપભોક્તા માંગ: 65% ખરીદદારો ખર્ચ કરતાં સલામતી અને ટકાઉપણુંને પ્રાધાન્ય આપે છે.
• બાંયધરી લાભ: ટેમ્પ્ડ ગ્લાસમાં તૂટફૂટ દર ઓછો છે, વોરંટી દાવાઓ ઘટાડે છે.
• વૈવાહિકતા: બધા કૂકટોપ્સ (ઇન્ડક્શન કૂકર, ગેસ સ્ટોવ, ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ) સાથે સુસંગત.